Der Keesmann Bock ist dunkelgolden mit viel gemischtporigem Schaum, der aber relativ schnell zusammenfällt. Der Duft ist karamellig, aber durchaus auch hopfig. Im Antrunk ist er für einen Bock ungewöhnlich spritzig. Tatsächlich wird die bocktypische Süße hier durch ein gutes Maß an Hopfenherbe im Zaum gehalten. Der Körper ist nicht schwer, aber vollmundig, es könnte sich bei diesem Bier durchaus auch um ein sehr kräftiges Festbier handeln. Auch der Abgang ist süß, mit einer ganz leichten, aber durchaus vorhandenen Hopfenbittere.

So fein, wie Keesmann das Herrenpils braut, so fein braut es auch seinen Bock. Für die großen "Stärk-Antrinker" mag es sich hierbei um eine Thema-Verfehlung handeln, aber für mich ist der Keesmann Bock - wie auch die eigentliche Kern-Kompetenz der Brauerei, das Pils - eine Klasse für sich!

Dickes Lob!

Helles Gold, glanzfein filtriert mit gemischtporigem Schaum. Malziger und leicht hopfiger Geruch. Der Körper ist ruhig und nicht zu vollmundig. Ich schmecke vor allem Getreide, was mich nicht begeistert und etwas Blütenhonig. Im Nachtrunk viel bitterer Hopfen, um die Süße auszugleichen. Ein Standard Heller Bock, nicht mein Fall.

Schaum: wenig
Farbe: goldgelb, glanzfein
Geruch: malzig-süßlich, fast etwas weinig

Geschmack:
Der Antrunk ist eher weich mit schweren Aromen von Beeren, vielleicht Stachelbeere und Kiwi, beides gut reif. Wenig CO² macht das ganze recht süffig. Der Mittelteil fällt aromenmäßig eher kurz aus. Knäckebrotartige Getreidetöne mache ich da noch aus.
Der Nachtrunk ist gut abrundend gehopft, aber nicht so markant wie ich es von Bambergs berühmtester Pilsbrauerei erwartet habe.

Kommentar: Ein schöner, geschmacklich absolut runder Bock.