Schaum: üppig und schön wattig-cremig
Farbe: kastanienbraun, glanzfein
Geruch: malzig-frisch und ein bisschen säuerlich

Geschmack:
Der Antrunk ist ein sehr schöner Dunkelbier-Antrunk mit einer feinen Komplexität. Hasel- und Paranuss, schön feinherbes Röstmalz. Dazu aromatischer Hopfen, der im Mittelteil mehr vorkommt als im Nachtrunk. Mittlerer Körper, angenehme, relativ muntere Rezenz für eine Franken-Dunkel. Gut passend.
Nachtrunk: Nicht markant hopfig, aber die Malzbittere hat einen sehr angenehmen Nachhall.

Kommentar: Ich mag es, dass dieses Dunkle von vorn bis hinten schön herb ist. Ein prima Winterbier!

Hellbrauner, dichter und fester Schaum trifft auf eine schöne kupferrote Farbe, erstaunlicherweise relativ blank. Wenig Geruch.
Der Antrunk ist malzig und sehr mit Röstaromen behaftet. Wie bei den Franken üblich ist das Bier sehr gut gehopft.
Der Nachtrunk ist röstmalzig bitter mit guten Hopfenaromen.

Im Glas zeigt sich eine schöne dunkelbraune Farbe, die durchdrungen ist von rötlich-bernsteinfarbenen Einstichen. Von der Schaumkrone hält sich sehr lange noch ein Fingerbreit auf dem Bier. Im Aroma viel Malz mit einem Hauch Kaffee und einer Spur Gewürze. Dazu eine leichte Säuerlichkeit, welche aber mit der Zeit verschwindet und mehr und mehr Röstaromen Platz macht.

Im Einstieg ist das Göller Dunkel malzig-süßlich mit leichten Röstaromen. Der Abgang hat eine befriedigende Länge und schmeckt trocken nach Kaffee und etwas Kakao. Hier hatte ich mir allerdings etwas mehr Aromen erhofft.

Fazit: Ein ordentliches Dunkel, welches einen aber auch nicht gerade vom Hocker reißt.