Bei diesem Bier bin ich ganz schön unentschieden. Das fängt schon beim Etikett an. Der Adler auf dem schwarzen Hintergrund - ist das jetzt discountermäßig billig oder richtig cool?

Schaum: grobporig, schnell weg bis auf ein kleines Restchen
Farbe: hell, klar; für ein Keller sehr hell, eher stroh als gold
Geruch: eher malzig

Im Antrunk sind Malz und Hopfen beide sehr ausgeprägt, aber ohne große Blümeranz. Sie stehen anfangs etwas arg starr nebeneinander, als stünde zwischen ihnen eine Wasserwand, was den knorrigen Eindruck des ersten Schlucks auf Dauer noch verstärkt.
Rezenz: frisch, deutlich lebendiger als die meisten Kellerbiere der Region
Nachtrunk: geradlinig hopfig

Kommentar: Das Bier ist süffig und definitiv charaktervoll. Weder ist es dunkel, noch so malzig oder vollmundig, wie man es bei einem Kellerbier aus dem Landkreis Bamberg erwartet; stattdessen kommt es recht hopfenbetont, hat aber erstaunlich wenig Körper für ein Keller. Ein durchaus trinkbarer Aus-dem-Rahmen-Faller im oberfränkischen Kellerbier-Panorama.

Hellgelb und leicht trüb mit gemischtporigem instabilem Schaum. Leicht getreidiger Geruch. Der Geschmack ist hefig und etwas muffig. Dann kommen zum Glück noch leichte Fruchtaromen dazu bevor der Abgang leicht hopfig endet. Das ist nicht wirklich harmonisch komponiert kann man aber trinken.

Der Antrunk ist leicht hopfig-spritzig, hefig und recht sauer. Der Abgang ist vollmundig-malzig aber hat auch eine Hopfennote, die zu erst recht bitter rüber kommt aber nach ein paar Schlücken schwächer wird. Fazit: Trinkbares Bier, aber nichts besonderes! Es gibt bessere Biere auf dieser Welt!