Dunkelbraun mit bräunlicher Schaumkrone. So steht das Korbinian Dunkel mit seiner Stammwürze von 12,5° P und 5,2 % ABV im Glas. Malzige und röstige Aromen sind mit der Nase wahrnehmbar. Das Bier ist sehr würzig, sehr süß und auch die auf der Flasche benannten Kaffee- und Schokonoten sind vorhanden. Mir fehlt ein wenig die Herbheit als Kontrast. Am Schluss klebt die Süße etwas zu penetrant im Gaumen. Das ist aber Jammern auf hohen Niveau. Ein sehr süffiges Bier aus dem Allgäu!

Ein schönes rotbraun im Glas mit einem grobporigen Schaum. Der Antrunk spritzig mit feinen süsslichen Malznoten. Der Körper weist eine leichte Säure auf. Auch der Abgang dann leicht säuerlich und etwas malzig. Für mich fehlt bei diesem dunklen Bier eine deutliche Malznote, dadurch bleibt es leider etwas ausdruckslos.

Kastanienbraun leicht rötlich mit wenig beständigem Schaum. Röstmalzig mit einer leichten Bitternote. Gut.

Das Zötler Korbinian Dunkel hat fast dieselbe Farbe wie der Nothelfer. Es ist dunkelbraun fast blank und mit rötlichen Reflexen. Etwas dunkler als der Nothelfer. Der Schaum ist weniger, gemischtporig, weiß, und nur mäßig haltbar. Einen besonderen Geruch kann ich nicht feststellen. Der Geschmack ist ebenfalls nur mittel vollmundig und angenehm rezent. Im Gegensatz zu dem Nothelfertrunk hat es eine säuerliche Geschmackskomponente und keine Röstmalz-Noten im Abgang. Das macht das Zötler etwas langweilig, das ist nur Durchschnitt.

Ein dunkelrötliches Bier, mit einer kräftigen, leider nicht sehr stabilen Schaumkrone. Im Geschmack röstmalzaromatisch, fruchtig und Kaffee. Der Körper ist weich und malzaromatisch. Ein herbzarte Bitternote begleitet einen in den feinherben, malzigen und nachhängenden Abgang. Ein gutes malziges Dunkel!