Ein tiefschwarzes, aber leichtes Schankbier habe ich mir heute vorgenommen: Zlatý Bažant ist das exportstärkste slowakische Bier; die Brauerei gehört seit 1995 zur Heineken-Gruppe. Mit grob perlender Kohlensäure steht das Tmavé im Glas und verbreitet einen leicht röstigen Duft. Im Antrunk malzige Süße gepaart mit holzigen und nussigen Noten. Milde Aromen von Milchkaffee und Vollmilchschokolade lassen den Körper angenehm vollmundig erscheinen. Das Bier ist schön süffig. Die unerwartete Süße ergänzt sich mit den nicht allzu kräftigen Röstaromen ziemlich gut. Es gibt relativ viel Kohlensäure. Ich bin erstaunt, dass ein Bier mit gerade einmal 10% Stammwürze solch intensive und ausgeglichene Aromen präsentieren kann! Ein Beweis dafür, dass dunkle Biere auch "schlank" sein dürfen, nicht unbedingt starken Alkohols bedürfen, um geschmacklich zu überzeugen.