Braukunst live 2018:
Kooperation von Weyerbacher auch Pennsylvania, ich habe flüchtig natürlich Weyermann gelesen! Heist heisst auf Englisch Raubüberfall und das Bier sollte wohl ein Geschmacks-Überfall werden.

Die Farbe ist Bernstein mit starker Hefetrübung, es hat einen fruchtigen Geruch, hauptsächlich reife BAnane. Es schmeckt nach überreifer Banane aber auch andere Früchte sind dabei. Dazu kommen Ovomaltine, Eierlikör, Zucker und deutlicher Alkohol. Im Abgang wird es deutlich herb mit guten Hopfenaromen, das ist schon ein extremer Bock, der Name durchaus gerechtfertigt.

Dieser alkoholstarke Weizenbock wurde in Koproduktion von Weyermann Brewing mit der Tölzer Mühlfeldbräu gebraut.

Es ist ein braunes Bier mit cremefarbenem Schaum, das vor allem nach Röstmalz und Trockenfrüchten riecht. Im Antrunk erinnert es an Rumtopf-Früchte, da trotz der Süße der Alkohol nicht zu verleugnen ist. Am Gaumen sind deutlich getrocknete Zwetschgen und Birnen zu erkennen, im Abgang ist es etwas säuerlich und deutlich alkoholisch.

Gerade geschmacklich ist der BrauHeist Weizenbock, den ich aufgrund der Stärke eben Weyermann, die mehrere so alkoholstarke Biere im Repertoire haben, und eben nicht den Tölzern zugeschlagen habe, ausgezeichnet und für ein 10+ Vol.-% - Bier sogar noch relativ süffig.
Er ist bestimmt nicht jedermanns Sache, aber probiert sollte man ihn schon einmal haben.