Während diese Zeilen über mich kommen, geschrieben von der goldenen Seele des Villacher Märzen, schwebe ich im siebten Bierhimmel.
Es ist die Kohlensäure, die in jeder Zelle meines Körpers noch immer prickelt.
Es ist der vollmundige, den Geist vor Lust bebende und betäubende Geschmack, der mich über den Dingen schweben lässt.
Es ist der Nachgeschmack, eine Erinnerung, die mich den Moment des Ansetzens der fabelhaften und gottesähnlichen Dose nie vergessen lässt. Und der eine Sehnsucht in mir weckt.
Kann man von Liebe sprechen bei einem Bier, das einen auch nach der 10. Dose noch verführerisch anlächelt und die Begierde tief im Inneren weckt ?

Dieses Bier hat mich schockiert. Es wurde mir von Freunden aus Kärnten empfohlen. Doch als ich es trank drehte sich mein Magen um und ich musste würgen. So etwas Wiederliches habe ich noch nie in meinem Leben getrunken. Ich würde lieber dieses Wasser trinken, als diese Suppe.

Das Märzen hat eine goldgelbe, leicht opake Farbe mit wenig feinporigem Schaum. Der Geruch ist getreidig, strohig und leicht stechend.

Im Antrunk schmeckt es wenig rezent, sehr schlank und schäumt im Mund. Trotz der 5% Alkohol hat das Bier auch nicht mehr Körper als die schweizer und italienischen Biere mit 4,8%. Der Geschmack ist stark getreidig und strohig, das wirkt etwas unrund. Der Nachtrunk ist leer, leicht säuerlich und ohne Hopfen.
Das ist nicht mein Bier.

Klassisches "österreichisches Märzen" mit stabilem, weißem Schaum und rundem Malzkörper. Mittelmäßige Rezenz. Sehr malzbetont, kaum spürbare Hopfenbittere. Vollmundig und süffig.