Das regt mich maßlos auf, wenn ich nach einem besonderen Bier bei der Bedienung frage und ich bekomme ein Festbier empfohlen. Nur weil ich vom Kostverächter wusste, dass es das Dark Ale auch gibt, habe ich insistiert und das richtige Bier bekommen. Der Braumeister steht dann am Kessel und denkt sich, die besonderen Biere trinkt keiner, dann mache ich wieder den Standard.

Ich rege mich wieder ab und komme zur Bierbewertung:
das Ale ist kupferfarben und sehr trüb mit einer extrem feinen, sahnigen Krone. Es hat einen säuerlichen, holzigen und rauchigen Geruch. Das Säuerliche ist auch im Geschmack vorhanden, was den Körper sehr schlank erscheinen lässt. Hier wurde anscheinend nicht nur mit Rauchmalz gearbeitet sondern auch mit Holzchips. Eine Fasslagerung erscheint mir eher unwahrscheinlich, kann ich aber nicht ausschließen. Die leicht rauchige Note begleitet den Trunk angenehm. Von der Dosierung des Rauchmalzes her ist das Ale meilenweit entfernt von den fränkischen Rauchbieren. Dazu kommt eine leicht karamellige Note vom Malz, die aber gar nicht süß schmeckt sondern eher nach leicht angebranntem Zucker. Ein sehr erfrischendes Sommerbier, ohne die säuerliche Note hätte es eine bessere Bewertung bekommen.