Das Toccalmatto Re Hop ist laut der italienischen Brauerei ein Amerikanisches Pale Ale. Es enthält 5 % Alkohol und ist mit Pilsener Malz gebraut. Als Hopfen wurden die Sorten Cascade und Saazer verwendet. Ich habe es in einer ansprechend etikettierten 33 cl Flasche zur Verkostung bereitstehen.

Das Bier ist im Glas trüb und hat eine zitronengelbe Farbe. Bedeckt wird es von einer hohen Schaumkrone unter der das CO² stark sprudelt. Der Geruch erinnert an frische Hopfendolden. Das Bier ist hoch vergoren und dementsprechend schlank ist auch der Antrunk. Es schmeckt deutlich nach Orangen und Kräutern. Das macht zusammen mit der schön moussierenden Kohlensäure das Bier gut erfrischend. Der Abgang ist säuerlich und wird zum Schluss, ohne überhopft zu wirken, deutlich bitter. Das ist ein leckeres und süffiges Bier aus Italien!