Ichtegem's Grand Cru 2016 Flemish Red Ale
Brouwerij Strubbe, Ichtegem, Vlaams Gewest, Belgien
- Typ
- Alkohol 6.5% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
- Probier mal sagt kein Benutzer
Bewertet mit 83% von 100% basierend auf 1 Bewertung und 1 Rezension
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83% Ist das ein Duchesse-Verschnitt? von Bier-Klaus
...fällt mir spontan beim ersten Schluck ein?
Das Strubbe Ichtegem's Grand Cru Flemish Red Ale Cuvee 2016 mit 6,5% ABV durfte 24 Monate in Eichenfässern reifen. Es ist bronzefarben mit orangen Reflexen und deutlicher Trübung. In der Nase Holzfass und Balsamico, erinnert sofort an die berühmte Duchesse de Bourgogne. Der Antrunk beginnt auch ziemlich sauer und stark gespundet, wobei die Säure von der Restsüsse des Malzapparates gut ausgeglichen wird. Leider ist wie bei einigen Flaschen der Duchesse auch hier der Aceton- oder Uhu-Geschmack vorhanden. Zwar dezent aber dennoch zu schmecken. Manchmal könnte ich meine feinen Geschmackspapillen verfluchen. Ich wage sogar zu behaupten, dass man blind die beiden nicht auseinander halten kann.
Fazit: eine feine Säure, Anklänge von Balsamico und Himbeer Essig Creme, ein tolles Bier, bekäme die 10, wenn das Aceton (Ethylacetat) nicht wäre.