Schaum: unerheblich
Farbe: helles Bernstein
Geruch: leicht muffig, leicht alkoholisch

Geschmack:
Der Antrunk ist vollmundig bei schwacher Rezenz. Der Muffgeruch schlägt sich auch in einem gemüsig-dumpfen Mundgefühl nieder. Dazu ist es pfeffrig und getreidig. Nicht allzu dominant süß. Im Mittelteil kommt der Alkohol eher durch. Man denkt an die „Pelzigkeit“ (Loriot) von trockenem Rotwein, besonders wenn es in den Nachtrunk übergeht.
Nachtrunk: Eher derb-hopfig mit recht langem Nachhall.

Kommentar: Ein weiter nicht sonderlich auffälliger heller Bock. Seine Eigenart ist die gemüsig-pfeffrige Würzigkeit des Antrunks.

Der Leonardi Bock von Hummel Bräu aus Merkendorf ist einer 0,5 l Euroflasche mit merkwürdigen Etikett zu mir zur Verkostung gelangt. Es ist eine heller Bock mit 7,5 % Alkoholgehalt. Erhältlich ist dieses Bockbier von Anfang November bis ungefähr zum Dreikönigstag des Folgejahres.

Im Glas habe ich dann ein helles bernsteinfarbenes, glanzfeines Bier. Die Schaumhaube ist schmal und gemischt porig. Sie hält sich nur kurz. Ein süßlicher Malzgeruch ist aus dem Glas zu vernehmen. Der malzig-süße Antrunk ist sehr würzig und vollmundig. Ein honigartige Süße breitet sich aus. Einige wenige apfelartige Fruchtaromen sind auch zu vernehmen. Später wird es etwas mastig. Die Rezenz ist niedrig. Zum etwas alkoholischen Abgang wird es noch deutlich herb. Was irgendwie unpassend wirkt. Insgesamt ist es ein typisches helles Bockbier. In größeren Mengen mit Vorsicht zu genießen. Katergefahr!