Neben all den Traditionsetiketten ihrer vielen Biersorten leistet sich die Brauerei Hummel aus Merkendorf hier auch mal etwas Schräges. Nämlich die Comiczeichnung eines fränkischen Oben-ohne-Cowboys, der auf dem Sattel seines edlen Gauls steht ... Wo diese Assoziation herkommt, weiß ich nicht. Trinken Cowboys nicht nur den Kaffee, sondern auch das Bier schwarz?

Schaum: beige, überwiegend feinporig und recht haltbar
Farbe: im Willibecher blickdicht, gegen das Licht: schönstes Dunkelrotbraun
Geruch: röstmalzig und etwas hefig-säuerlich

Geschmack:
Der Antrunk bringt so viele verschiedene Geschmäcker auf die Zunge, dass ich erst mal sortieren muss. Alsda wären: Röstmalz, Rumtopf-Aromen (ohne alkoholschwer zu sein), leichte Cornflakes-Süße, ein bisschen Süßholz – und noch etwas Fades, Holziges, das ich nicht näher qualifizieren kann.
Körper: relativ schlank
Rezenz: mittel
Nachtrunk: Röstmalz und würziger Aromahopfen.

Kommentar: Interessant schmeckt dieses Bier definitiv. Nur die Richtung der Komposition ist mir nicht ganz klar. Es eiert ein bisschen zwischen Dunkelbier und Lagerbier fränkischer Art herum. Ob Farbebier (Malzextrakt) verwendet wurde, ist auf dem Etikett leider nicht angegeben.