Hellgelb, klar, kurze, feine Blume. Es riecht und schmeckt nach süßem Malz mit würzigem Einschlag. Dazu kommt eine leichte Zitronennote. Das Grüner ist eher leicht und sehr süffig, in der Summe aber eher ein Durchschnittsbier.

Heute verkoste ich die von Tucher wiederbelebte Traditionsmarke aus Fürth. Das Bier in der schwer auf Retro getrimmten Euroflasche hat eine Stammwürze von 11,8° Plato und einen Alkoholgehalt von 4,9 %.

Das Bier hat im Glas eine hellgoldene Farbe und wird von einer mittelporigen Schaumhaube bedeckt. Zu meinen Erstaunen weist das Bier eine leichte Trübung auf. Auch in der Flasche ist ein kleiner Bodensatz zu erkennen. Was ist da passiert? Das Bier ist laut MHD noch 5 Monate haltbar. Der Antrunk ist recht schlank. Ein relativ schwacher Malzkörper trägt eine angenehme zitronige Säure. Der Abgang ist auch zitronig und leicht süßlich. Das Ganze kommt etwas flau herüber und kann mich nicht überzeugen.

Großporiger, schnell in sich zu fallender Schaum,
herb, leicht säuerlich.
Nix Besonderes, kann man mal trinken,
muß man aber auch nicht unbedingt.

Hellgelbes glanzfeines Bier mit ordentlicher Blume und wenig Geruch. Der Körper ist schlank und wässrig. Weder Malz noch Hopfen tun sich hervor. Langweiliges Standardbier.

Eine schöne Alliteration: "Beliebt, bekannt, begehrt." Die Tucher Brauerei macht es möglich, dass wir diese Biertradition aus Fürth genießen dürfen. Ein leuchtendes, helles Gelbgold mit munterer Perlage und satter, stabiler Schaumkrone empfängt mich. Da bekomme ich direkt Lust. Also los! Nase ran: Es riecht nach frischem Brot - nur eben mit dezenten Hopfeneinflüssen. Leicht weinartige Noten entdecke ich, aber ich kann mich auch irren.

Der Einstieg legt zwar spritzig, aber nur verhalten malzig los, so dass die Wässrigkeit schnell das Kommando übernimmt. Was ist da los? So ausdruckslos und fad darf einfach kein Körper sein. Da bin ich aus dieser Region außerdem Besseres gewohnt. Der Abgang ist kurz und bündig irgendwo zwischen Langeweile und Belanglosigkeit zu finden. Ein Hauch von nichts. Bitterkeit? Säure? Nein, einfach nichts. Wie ein Ninja mogelt sich das Grüner Hell an meinen Geschmacksknospen vorbei und hinterlässt mich ratlos. Ein Zug folgt auf den nächsten. Ja, süffig ist es. Aber viel Geschmack kommt dabei nicht herum...

Wenn dieses Bier die ursprüngliche Tradition war, dann wäre es nicht tragisch gewesen, wenn man sie vergessen hätte. Der Ansatz ist ansprechend - doch dann folgt ernüchternde Leere. Das Malz dürfte sich gern noch nachdrücklicher austoben, sowohl auf würzigem als auch karamellbetontem Weg. Und der Hopfen sollte sich endlich mal zeigen - hier traut er sich nicht. So etwas Fades habe ich lange nicht mehr getrunken.

Helles ist grundsätzlich nicht unbedingt mein Steckenpferd, was allerdings auch bedeutet, dass meine Erwartungen nicht die höchsten sind. Süffig muss ein Helles sein, und das ist das Grüner durchaus. Aromatisch ist da nicht mehr und nicht weniger, als ich erwarte: Ein umami-artiger, balancierter Körper aus Hopfen und Malz, der einen freundlich begrüßt mit grasigem Geruch und einen begleitet mit einem sahnigen, wenngleich nicht besonders aufregenden Körper; nicht zuviel Kohlensäure. Erfrischend und dabei nicht zu sauer; dieses Helle kann locker mit den viel stärker gehypten Konkurrenten aus dem Hause Augustiner und Tegernseer mithalten.

Grüner Vollbier am besten im Original Grüner Glas an einem schönen Sommerabend genießen.