Das Gießer Dunkel verfügt mit 4,8 % vol. Alkohol und 11,5 °Plato Stammwürze über die gleichen Eckdaten wie das Bastei Pils, kleidet sich jedoch in ein blickdichtes Schwarz, welches nur im Gegenlicht rötliche Reflexe erlaubt und auch einem Stout gut stehen würde. Auch hier fällt die Schaumkrone ein wenig mager aus. Der süßlich-röstmalzige Duft erinnert massiv an Pumpernickel.

Spritzig und schlank steigt das Gießer Dunkel ein und serviert zugleich eine angenehm fruchtige Süße, die an Erdbeeren erinnert. Das Röstmalz muss man suchen, geschmacklich könnte es sich auch locker um ein Rotbier handeln. Schokoladig-nussige Noten ergänzen die beerige Fruchtigkeit, so dass der schlanke und nur sanfthefige Körper ein recht vollständiges Aroma generiert. Gern könnten diese Geschmacksnoten aber noch ein wenig kräftiger ausfallen, die Wässrigkeit bahnt sich immer mal wieder ihren Weg. Mit leichter Röstmalzigkeit und einer Idee von Rauch endet das Dunkle stimmig und lecker.

Wenn es nur nicht gar so dünn wäre... Davon profitiert jedoch die Süffigkeit und Trinkbarkeit enorm, schwerfällig wirkt das Gießer Dunkel zu keiner Zeit und die erdbeerfruchtige Süße lässt es gar noch verspielt erscheinen. Gut gefällt mir wie beim Bastei Pils die lässige Frische. Einzig etwas Charakter und Bodenständigkeit fehlen mir. Kein Dunkles von der Stange also...