„Ein Schluck Bamberg“, sagt die Brustbinde der NRW-Flasche. Das macht sich gut bei einem touristischen Bamberg-Mitbringsel. Und das Fässla meistert den Spagat zwischen „schon immer da gewesen und genügt sich selbst“ und Urlauber-Gasthaus sehr gut. Prima unprätentios. Wir sind beim Thema:

Schaum: grob- bis mittelporig, wenig. Wird ohnehin überschätzt.
Farbe: helles, blank filtriertes Bernstein
Geruch: kräuterwürzig und leicht säuerlich

Geschmack:
Der Antrunk? Hmm, bierig. Würzig mit Noten von gekochtem Gemüse, Harz und Honig.
Körper: mittel; zum Glück schwächer als es die 5,5 Prozent vermuten lassen
Rezenz: schwach, aber zu diesem Biertypus vollkommen passend
Der Nachtrunk ist nur diskret hopfig. Selbst die karge Kohlensäure hat sich schon verabschiedet, als der Hopfen kaum hörbar noch „Adee“ nuschelt.

Kommentar: Das Fässla Lager ist genauso wortkarg wie die Wirte, die in meinen jungen Jahren dort immer am Tresen standen. Dieses Bier „läuft“ einfach so, ohne Widerstände und großes Getue. Vor allzugroßer Stromlinienförmigkeit bewahren es die gemüsigen Aromen. Ich mag es. Punktum.

P.S: Selten hatte Bier-Klaus so recht. Es IST zum Totsaufen.

Aus dem Fass. Ein Bernstein farbenes blankes schön glänzendes Bier.
Der Geschmack ist rund süffig und malzlastig.
Der Nachtrunk ist leicht gehopft.
Zum Totsaufen.