Das Etikett ein Idyll. Im Märzen der Bauer ist zu sehen, Gerste händisch säend unter blauem Himmel. Dahinter ein Pferdefuhrwerk mit Bierfässern, „Schwanen-Bier“ ist zu lesen. Neben „Hansi“ und „Ebensfelder Brauhaus“ ein weiterer Name dieser kleinen Brauerei. Im Hintergrund erblickt man, stilisiert, die Basilika Vierzehnheiligen sowie das Dörflein Ebensfeld. ICE-Trasse und Autobahn fehlen im Bild. Zum Bier:

Schaum: feinporig, wenig stabil
Farbe: sehr helles Bernstein, hefetrüb
Geruch: süßer Honig, Karamell und Gemüse; ich denke mal wieder an Wirsing

Geschmack:
Der Antrunk lässt mich erneut nach dem Wikipedia-Eintrag „Landbier“ rufen. Alles wie erwartet: würzig, Karamellmalz, Honig, dann auch buttrige Töne, Weißbrot.
Körper: mittel und angenehm
Rezenz: fränkisch
Im Nachtrunk nur verhaltene Hopfentöne, rundheraus bitter. Aus, Ende, Amen.

Kommentar: Sie haben mir’s schon irgendwie angetan, diese Land- oder Hausbrauerbiere, angefangen beim Geruch. Auch das Ebensfelder ist eines, das einfach läuft und läuft und läuft... Huch, schon ausgetrunken.