Laut meiner Recherche gibt es von diesem Bier zwei Versionen, wobei eine Version als Kellerbier, die andere (vorliegende) Version als IPA klassifiziert ist. Mit der so typischen orange – gelblichen Farbe steht es im Glas, der Schaum fällt rasch in sich zusammen. Ein fruchtiges Aroma nach tropischen Früchten wie Orange, Mango und Maracuja strömt in die Nase, daneben macht sich Citrus bemerkbar. Der Geschmack orientiert sich weitgehend an einem fruchtig-frischen Aroma, hinzu kommen eine leichte Körnigkeit und eine genau richtig dosierte Menge Karamell. Dem Hopfen haftet eine frische Grasigkeit an, die mir im Kontext sehr gelungen erscheint.
Das De Molen Fresh Hop IPA setzt genau das um was der Name verspricht: Ein erfrischendes Bier mit einer gelungenen Kombination aus Hopfen- und Malzimpulsen, bei dem nicht auf einen eigenständigen Charakter vergessen wird.