Das hellbraun bis braune Allersheimer Landbier Dunkel startet mit einem etwas holzig-saurem Antrunk. Der Körper ist nicht süßlich und ist geprägt von geröstetem Malz, sodass das Bier fast wie ein im Holzfass ausgebauter Wein wirkt, nur halt nicht so ausdrucksstark. Alles in allem gut stimmig für ein Landbier, generell aber zu flach. Der trockene und bitter werdende Abgang wirkt irgendwie alkoholisch, obwohl das Bier für seine 5% Alkohol im normalen Bereich liegt.

Sicherlich findet dieses Bier seine Liebhaber und es steht auch in Konkurrenz zu untergärigen Dunklen, ein besonderer Glanzpunkt in der Bierwelt ist es aber sicherlich nicht. Vielleicht täte dem Bier ein Schwung mehr Restsüße und vor allem keine Filtrierung (beziehungsweise Klärung) gut.

Nebenbei sei erwähnt, dass während des Tests die Noten für Einstieg und Körper jeweils um einen Punkt nach unten korrigiert worden sind. Anfangs war es aromatischer.