Nächstes Geschenk vom Fred.
Das Bockbier ist kupferfarben und nur leicht trüb. Die kleine Blume ist gemischtporig und nicht stabil. Wenig Geruch. Der Geschmack ist überwiegend rauchig. Im Hintergrund schmeckt man die karamellisierte Malzsüße. Es könnte natürlich auch sein, dass der rauchige Geschmack vom stark karamellisierten Malzzucker kommt, der an den glühenden Steinen etwas verbrannt ist. Das Bild gefällt mir, es ist ja auch nirgends Rauchmalz gelistet. Nach der ersten Überraschung ob des ungewöhnlichen Geschmacks, gefällt mir das sehr gut, ich bin ja bekennender Rauchbierfan. Den von Fred beschriebenen Schinken kann ich nachvollziehen. Herbe vom Hopfen ist nicht zu erkennen, das Bier lebt vom rauchigen, angebrannten Karamell und dem süßen Malzkörper.