Ein schön leuchtendes Orange beim Eingießen; das Bier bildet sehr viel Schaum und sieht schon mal sehr sprudelig aus. Es verbreitet einen hopfenaromatischen Geruch, den ich allerdings nicht unbedingt mit Mandarinen in Verbindung bringen würde. Außerdem liegt leider auch ein recht muffiger, unsauberer Geruch darunter. Diese Zweischneidigkeit durchzieht leider das ganze Bier von vorne bis hinten: Die bei einem Weißbier ungewöhnlichen, der Kalthopfung geschuldeten Geschmacksnoten fallen zwar durchaus positiv auf - allerdings kann ich mich des Eindrucks nicht erwehren, dass sie ein ansonsten recht uninteressantes Bier mit einem schwachen Körper und sogar dem ein oder anderen penetrant hefelastigen oder auch an Lacke erinnernden Fehlaroma überdecken. Von der grasigen, wirklich sommerlichen Frische und aromatischen Differenziertheit der hopfenbetonten Weißbiere von Schneider Weiße beispielsweise ist dieses Bier weit, weit entfernt. Es fällt aus der Reihe, sicherlich, aber einfach eine große Portion Aromahopfen allein macht eben noch kein gutes Bier.

Das Bier riecht sehr intensiv nach Zimt und nach getrokneten Organgenschalen, wie man es von Weihnachten kennt. Der Antrunk schmeckt nach Hefe und Zimt. Der Abgang wird dann malzig mit einem sehr ausgeprägtem Mandarinenaroma. Fazit: Sehr interessantes Weizen, das auch ganz gut schmeckt, jedoch gefällt mir der Geruch nicht wirklich, er ist penetrant und man kann ihm kaum aus dem Weg gehen. Ansonsten ist es ein ganz ordentliches Bier, dass das Prädikat trinkbar erhält.

Schöne, stabile Schaumkrone. Tolles Aroma nach Mandarinen und Zitronen, was an ein Fruchtbonbon erinnert. Dazu noch eine würzige Note. Der Antrunk fällt dann leider ab, der Mandarinengeschmack ist nur noch im Hintergrund zu erkennen. Der Abgang ist dann zwar schön bitter, aber nicht sehr ausgewogen und ohne besondere Geschmackseindrücke.

Fazit: Eine interessante Idee solide umgesetzt.

Farbe weizengelb trüb. Wunderschön leuchtend.Es riecht extrem nach Mandarine (siehe Hopfen). Der Geschmack ist im Antrunk spritzig, schlank, leicht säuerlich. Der Mandarinengeschmack ist nur leicht im Hintergrund wahrnehmbar. Schade, der Geruch hatte mehr versprochen. Der bleibt auch im Ausklang so dezent. Der fehlende Körper stört, man kann es als leichtes Sommerweizen betrachten. Nachdem es der erste Sud mit dem Hopfren ist, kann man noch experimentieren. Luft nach oben ist da.