Die zwei bisher verkosteten Biere aus diesem Hause haben mich wirklich positiv gestimmt.
Insbesondere der Ursud gefällt mir richtig gut.

Hier habe ich jedoch eine säuerliche Kombination aus Fruchttrester, Braukellereindrücken und einem Hauch "Nix" im Glas.

Fazit: Schmeckt mir nicht!

Selbst im schaumvernichtenden Teku ist beim Mühldorfer Weissbier das Schaum-zu-Bier-Verhältnis bei stabilen halb-und-halb. Das Bier hat seine Qualitäten und punktet besonders am Anfang mit Aromen von Brot, Schokolade und Fruchtester. Für mich werden diese Aromen dann aber durch die Säure überlagert, die sich besonders im Abgang aufbäumt. Alles in allem aber gut!

Die Erwartungen waren hoch- Unertl Mühldorfer Weizen, ein Hefeweizen unfiltriert und dunkel. Schaumkrone schien gut aber irgendwie ist das Bier bei mir matt und Kohlensäurenarm. Der Geruch war vielversprechend: hefig und malzig. Antrunk ist zu leer und erst der Körper und Abgang geben Hefe und eine leichte Bitterkeit her. Fazit: Ein Bier mit viel Wollen statt können. Bisher waren meine Unertl Erfahrungen sehr gut - dieses Bier entäuscht.

Die Farbe ist ein dunkelbraun, etwas heller als die Gourmet-Weisse. Der Schaum sehr feinporig, cremig, dicht und stabil. Der Geruch ist malzig, schokoladig und leicht hefig. Der Antrunk ist mittel vollmundig und angenehm rezent. Der Mittelteil ist malzig, ansonsten kann ich wenig Geschmack feststellen. Im Nachtrunk kommen noch leichte Bitternoten hinzu, eher vom Malz als vom Hopfen. Dann noch eine säuerliche Note und das war's. Kann man gut trinken, reiht sich aber eher bei den Standard-Weissbieren ein.