Schoppe Blauer Bär Bio IPA mit 6,5% ABV. Das IPA ist dunkelorange und sehr hefetrüb mit einer enormen Blume aus feinem Schaum. In der Nase Grapefruit Schale und Wermut. Der Körper ist vollmundig und angenehm gespundet. Vom Karamellmalz schmecke ich wenig, das ist mir aber auch lieber. Eine leichte Restsüsse ist vorhanden. Der Hopfengeschmack ist nur wenig fruchtig und das undefiniert, dazu Wermut. Die Bittere ist gut dosiert, passt für ein IPA ist aber nicht übertrieben. Mit Bio Bonus 70%.

Ziemlich dunkel und hefetrüb mit stabiler, feinporiger Krone steht dieses Kreuzberger Bier nun vor mir. Der Geruch ist angenehm würzig und der Einstieg für ein IPA überraschend mild. Es deuten sich die erwarteten Fruchtaromen an, die jedoch etwas mit dem sehr präsenten Malz ringen und nicht so sehr im Vordergrund stehen wie bei anderen IPAs. Auch der Abgang ist glatter und malzbetonter als man es von IPAs gewohnt ist. Es bleibt ein Nachgeschmack, der mich fast schon ein wenig an ein gutes, süddeutsches Pils erinnert.

Fazit: Ein sehr süffiges, ausgewogenes Bier, dem mir ein wenig an Originalität fehlt. Aus den verarbeiteten Hopfen hätte man einen Tick mehr rausholen können und im Vergleich mit den anderen IPAs aus der Berliner Craft-Szene tut es sich nicht besonders hervor. Aber trotzdem mal probieren!