Farbe: Rötlich dunkler Bernstein
Blume: grobporig und kurzweilig
Geruch: Für ein Pale Ale erstaunlich malzig, blumig, Cascade dezent erschnupperbar
Antrunk: Spritzig, malzbetont, leichter Metallgeschmack
Körper: Recht hart, spritzig
Abgang: Hopfen übertont das Malzaroma zu Beginn nur dezent, hinten raus etwas mehr Hopfen aber auch Säure
Süffigkeit: Trinkbar

Pale-Ale Blindverkostung:

Kupferfarben und glanzfein mit einer sehr kleinen, feinen Blume. In der Nase etwas Melanoidin und Harz.
Der Körper ist sehr schlank bis wässrig, die Rezenz ist in Ordnung. Zu wenig Karamell-Süße etwas rotes, kantiges Malz.
Im Nachgang wenig gehopft. Das ist mir zu wenig hopfig und zu langweilig für ein Pale Ale.

herrlich leuchtendes orangerot; nur leicht matt; gemischtporige Schaumkrone, welche bald entschwindet;
etwas verhaltene zitrusfruchtige Nase; Anklänge an exotische Früchte, etwas Maracuja, Orange - aber alles sehr vorsichtig, geradezu ängstlich! Dennoch ein sehr elegantes Bukett.
frischer Antrunk; zunächst dominante Kohlensäure, gefolgt von gewisser Leere - die Frucht des Duftes setzt sich im Geschmack kaum fort; mittlere Fülle; wenig Nuancen; kaum Hopfenbittere. Der Nachhall kurz und nichtssagend.
Netter, erster Versuch der Dinkelacker-Brauerei Stuttgart - aber überaus ängstlich! Am Hopfen wurde wohl noch deutlich gespart!
Immerhin wieder der Versuch einer großen Brauerei auf den "Craftbier-Zug" aufzuspringen!!