Single Hop Biere sind immer so eine Sache. Entweder man hat Glück und die eingesetzte Hopfensorte schmeckt einem...oder nicht.
Der Centennial ist recht fruchtig. Er wird laut Etikett mit Mango, Aprikose und Holunder beschrieben.

Das IPA weist 66 IBU auf, das der Bittere ziemlich entspricht. Es zieht einem aber nicht die Zehennägel hoch, sondern ist für diese Stärke noch gut trinkbar. Auch der Alkohol ist gut eingebunden. Ein echtes handwerkliches Bier, das überzeugt. Der Hopfen muss einem halt schmecken.

Wenn man was Bitteres will, das nicht kratzt, ist man hier gut aufgehoben.

Kleine Brauer - Grosse Biere 2018:

Schnitzelbaumer IPA 6,4% ABV. Das IPA entspricht dem Indian Clipper der Headless Brewery. Die Headless gibt es wohl nicht mehr und die Craft Biere wurden in die Marke Schnitzelbaumer integriert.

Das Bier ist bernsteinfarben und leicht trüb mit wenig feinem Schaum. Der Körper ist sehr vollmundig, die Textur rund und harmonisch. Das Bier ist gut hopfig aber nicht zu herb.