Das August Schell Fire Brick All Malt Vienna Style Lager (wie es auf meiner wohl älter etikettierten Flasche stand) hat eine rot-braune Farbe und passt zum Namen. Es riecht ein wenig nach Traubensaft und Tannin von verbranntem Holz, auf jeden Fall aber fruchtig.
Der Einstieg ist säuerlich, markant fruchtig und versprüht Nuancen von Pflaume und Gin. Körperlich ist der Brandziegel interessant: mittel-süß, rauchig, flüssig und dennoch kräftig weinig. Der Abgang ist sehr trocken und erinnert an verbranntes Holz.

Man kann sagen, dass das Bier seinen Namen zu Recht trägt und einen Exkurs wert ist.