Samuel Smith Organic Chocolat Stout 5% ABV.
Das Bio Bier ist pechschwarz und vollkommen blickdicht mit einer hellbraunen großen gemischtporigen Blume. Es riecht intensiv nach Schokolade, was nicht verwundert, weil Bio Schokolade zugegeben wurde. Der Körper ist relativ schlank, trotz der deutlichen Restsüsse, die zu schmecken ist, die Spundung angenehm zurückhaltend, so wie es sich für ein Stout gehört. Die Textur ist weich und cremig. Ich schmecke vor allem Schokolade, süßes Schokoladen Pulver und nur wenige Röstaromen vom dunklen Malz. Das ist sehr harmonisch und extrem süffig. Was mir besonders gefällt, ist die Restsüsse, die den schlanken Körper gut ausgleicht.

Also, ich mag Bier, das süß und schokoladig ist, aber vor allem dann, wenn der Effekt ohne Kakao o.ä. erzielt wird. Von allen Bieren, denen Schokolade oder Kakao zugesetzt ist, ist dies das Beste, das ich kenne, aber echte Schokolade und Bier tun sich isngesamt nicht gut. Das Ganze hat etwas Muffiges, wie olle Schnapspraline in Aldi-Schokolade. Ok, gegen das Floris Schoko-Gesöff (vgl. meinen letzten Tabellenplatz im Bierranking) aus (leider) Belgien, ist das jetzt wirklich Ambrosia, aber noch eins brauch ich dennoch nicht.

Ein spezielles Bier für spezielle Genießer/innen.

Die Optik
Sehr dunkel mit dunklerer Krone. Sehr schöne Optik.

Der Geruch
Schokolade, süß malzig, sehr aromatisch. Nicht schlecht.

Der Geschmack
Edle Schokolade, Rohrzucker und sehr angenehme Süße. Sehr aromatisch und gehaltvoll. Minimal herb/bitter. Sehr angenehm am Gaumen. Schmeckt mir recht gut.

Der Abtrunk
Auch hier dominiert die angenehme Schokolade. Ein Hauch Toffe schmecke ich auch.

Mein Fazit
Wer mal ein etwas Bier möchte, ist hier nicht falsch.
Kein Bier für jeden Tag. Wer Schokolade und Bier mag, wird es vermutlich mögen.

Empfehlung zum Probieren ? Ja, wenn man mal was anderes als ein klassisches Bier möchte.
Ein Bier für mein Sortiment ? Für die Rubrik Spezielles, durchaus.

Zum Wohl.

Volker.

..und Reinlegen - das war mein erster Instinkt, als mir dieser göttliche Nektar im Bierwerk zu Nürnberg erstmals in die Finger fiel. Da die Räumlichkeiten aufgrund der Beliebtheit der Location für eine Wanne zu beengt sind, habe ich die Hosen dann doch anbehalten.

Das Organic Chocolate Stout wird mit Bio-Gerstenmalz, Bio-Rohrzucker, Bio-Hopfen, Bio-Kakao-Extrakt, sowie mit Wasser und Nicht-Bio-Hefe (Schmarrn, Hefe an sich ist ja bio) gebraut, wobei der Erfolg den Mitteln rechtgibt, die nach hiesigen Maßstäben nicht in ein Bier gehören.

Das Bier ist fast schwarz, allenfalls am Glasboden sind noch einige rote Lichter zu erkennen, der Schaum ist bräunlich und flüchtig, beim Versuch, daran zu schnuppern, habe ich schon eine ganze Schokoladentafel eingeatmet, im Antrunk ist es einfach wie eisgekühlter Kakao für Leute mit Milchzuckerunverträglichkeit. Unglaublich, daß da irgendwo auch noch 5 Vol.-% Alkohol drinstecken sollen. Das OCS ist so lecker, daß ich gerne auf alle anderen Süßigkeiten dieser Welt verzichte, und so verdammt süffig, daß es für mich nicht gesund sein kann.
Auch im Abgang bleibt ein großartiger Schokoladengeschmack zurück, vom Hopfen ist nur soviel zu bemerken, um mich daran zu erinnern, daß es sich um ein Bier handelt, sonst hätte ich die neue Kategorie "Ambrosia" eröffnet.

Ich bin verliebt - und der VETO Schokobär hat seinen Meister gefunden!

Eine tiefdunkle braune Farbe, schon der Duft hält was der Name verspricht : Schokolade! Der Antrunk ist malzig süß mit sehr kräftigen Kakao Aromen. Dabei ist das Stout sehr cremig. Der Körper führt die Komposition unverändert fort, mit sehr dezenten Säurenoten. Im Abgang zeigt das Bier seine Stärke, Schokoladenaromen von Vollmilch bis Zartbitter. Richtig gut gelungen!

dunkelbraun, fast schwarz mit hellbraunem festem Schaum. Geruch malzig schokoladig. Geschmack sehr schokoladig, fast schon etwas parfümiert. Malzig süßer Körper mit dezenter Bittere.

Der Antrunk ist recht süßlich mit feinen Kakao-Noten und angenehmen Malznoten. Der Mittelteil ist ähnlich wie der Antrunk, es kommt jedoch noch ein wenig Röstmalz hinzu. Der Abgang hat auch schöne Kakao-Noten und ist recht süßlich, hinzu kommt jedoch auch einiges an Röstmalz welches etwas Bittere mit bringt und die Süße gut kontert und geschmacklich an Pumpernickel erinnert. Insgesamt ein sehr cremiges Bier. Fazit: Sehr lecker! Gerne Wieder!