Gebraut mit Gerstenmalz (Pilsner, Wiener, Münchener und Sauermalz), sowie mit Hafer- und Weizenmalz und gehopft mit Perle, Huell Melon und Mandarina Bavaria, wobei das Bier mit den beiden Letzteren auch noch gestopft wurde, habe ich beim Brau-Beviale Kick-Off im Bäckerhof zu Nürnberg viel zu spät das sommerliche Sauerbier von Felix vom Endt probiert.

Der Endless Summer ist bernsteinfarben mit feiner, flüchtiger Krone. Der Duft ist vorwiegend zitronig, im Antrunk ist das Sour Ale erfrischend säuerlich. Aufgrund der starken Säure ist es für Uneingeweihte nicht so einfach als Bier zu identifizieren, es könnte sich durch aus auch um ein nicht gesüßtes Erfrischungsgetränk handeln. Auch am Gaumen überwiegt Zitrusfruchtigkeit, hier jetzt allerdings mit einer leichten, aprikosigen Note. Der Abgang ist eher flüchtig.

Ich wünschte, Orca legten dieses Bier Anfang nächsten Sommer noch einmal auf. Man erkennt, daß der Brauer eindeutig auf diesem Gebiet zu Hause ist und sich dort wohlfühlt - und ich tue das ob der Süfigkeit des endlosen Sommers (manchmal in diesem Jahr habe ich echt schon darauf spekuliert) auch.