Die Nothelfer Bio-Weisse sieht aus, wie ein Hefeweizen eben aussieht, sofern man die komplette Hefe aus der Flasche ins Weißbierglas befördert: Stark hefetrüb, im (leicht blassen) Strohgelb und mit sahnig dichter Schaumkrone bestückt. Das sieht gewiss nicht übel aus. Der hochwertige Geruch gerät ziemlich deftig und würzig. In erster Linie ist die Gewürznelke da, danach erst subtile Bananenaromen und etwas Koriander.

Frisch, malzig und bananig steigt die Bio-Weisse ein. Die Kohlensäure perlt schön, das Mundgefühl bewegt sich einen guten Finger oberhalb der Wässrigkeit. Im hefigen Körper kehrt das Weißbier die Banane so richtig heraus. Akzentuiert schwebt darüber die bereits im Geruch erfasste Nelke, so dass ein zu mastiger Charakter noch gekonnt umfahren wird. Erst im Abgang - und das ist nun mal Weißbierstandard - zeigt sich der Hopfen in seiner milden, eleganten Pracht und setzt eine sehr sanfte Bitternote ins weizenmalzig-süße Ensemble. Weich, harmonisch, erfrischend.

Ein spannendes Bier ist die Bio-Weisse aus Bad Staffelstein gewiss nicht, doch die Qualität überzeugt. Frisch und süffig spielt es die Stärken eines Hefeweizen aus, ohne dabei Mängel zu riskieren und sich in trübe Gewässer mit abstrusen Geschmackseindrücken zu wagen. Solide und stimmig.

Orange-braun, blickdicht trüb mit schöner weißen Schaumkrone. Frisch bananig mit etwas Nelke. Leicht malzig und gut süffig. Weiches Mundgefühl. Insgesamt sehr stimmig.

Das Nothelfer Bio Weisse gibt es in der 0,5 l NRW Flasche und enthält 5,3 % Alkohol. Eine eventuelle Flaschengärung ist nicht bekannt. Das Label wirkt gegen die anderen Biere von Vierzehnheiligen etwas blass, aber wertig.

Das hefetrübe Bier hat eine goldgelbe Farbe und es wird von einer dichten, haltbaren Schaumkrone bedeckt. Unter dem Schaum zeigt sich starker CO² Sprudel. Es riecht nach Banane. Geschmacklich gibt es sich auch deutlich fruchtig und bananig. Malzaromen sind eher schwach vertreten. Im Hintergrund zeigt sich eine schöne Süße. Zum Abgang gibt es noch schwache Nelken- und Koriandernoten. Es ist ein unspektakuläres Weizen, was an Süffigkeit und Erfrischung deutlich über den Durchschnitt liegt. Durchaus trinkbar!

Süffig im Einstieg - leider war nach kurzer Zeit im Glas der Sprudel raus.