Ein kräftiges dunkles Orange im Glas, trüb, Kohlensäure ist nicht zu erkennen. Es baut sich eine wunderschöne Schaumkrone auf, die langsam verfliegt. Duft sehr fruchtbetont nach Maracuja, Passionsfrucht, etwas Orange und Honig.
Im Antrunk sehr vollmundig, die Fruchtnote tritt zugunsten eines deutlichen Honiggeschmacks zurück, süßlich. Wenig bitter, wenig Säure.
Im Nachklang bleibt der leicht klebrige Honiggeschmack auf der Zunge und im Rachen haften, die Honigessenzen ziehen durch die Nase. Etwas Bittere ist zu spüren.
Fazit: Ein wunderschönes IPA. Das werde ich wieder trinken.

Die Craftbrauerei Lemke gibt es schon seit 1999, ist aber bisher spurlos an mir vorbeigegangen. Das muss sich ändern! Aus der Charge 191016-A stammt mein Exemplar des Lemke India Pale Ale, ein hopfenreiches Starkbier aus der Bundeshauptstadt mit 6,5 % vol. Alkohol, 60 Bittereinheiten und 16,5 % Stammwürze. Der hier sehr bedeutsame Hopfen setzt sich aus den bekannt-bewährten Sorten Amarillo, Cascade und Simco zusammen. Beim Gerstenmalz nutzte man Pilsener-, Wiener Malz, Carared und Caraaroma. Insbesondere letztere Malze sorgen dann auch für den schön roten Bernsteinton. Unten setzt sich ein Teil der Hefe ab, während ein freier Blick durch das Bier durch Trübstoffe (Hefe und Hopfen) erschwert wird - eben noch ein klassisch unfiltriertes Bier. Der Schaum zeigt sich recht instabil.

Der hopfenfruchtige Duft lässt mich exotische Früchte wie Maracuja, Mango und Mandarine erkennen. Süß und sogleich hopfenbestimmt fruchtig mit Orange, Mango und Maracuja legt das spritzige India Pale Ale los und macht richtig Dampf im Kessel: Mit so viel Schwung und Elan würde man mehr als 6,5 % Alkoholgehalt vermuten. Der vollmundige, geschmacksgeladene Körper steht dem gelungenen Antrunk absolut nicht nach und bietet nebenher ein angenehmes Mundgefühl. Die fruchtige Süße wird schön durch harzige Noten mit etwas Pinie und Lakritze aufgefangen. Dadurch schmeckt es nicht so quietschig süß wie eine Hand voll Tropifrutti. Schön würzig und hopfenbetont schließt das IPA mit leicht röstigem Malzfundament ab. Eine stimmige Sache...

Absolute Perfektion ist das Lemke India Pale Ale in meinen Augen nicht, dafür schmeckt man dann doch den Alkohol unerwartet stark heraus, wie man es sonst von IPA eher wenig kennt. Sowohl Malz als auch Hopfen sind in ihrer Abstimmung und Intensität aber sehr einladend und gefällig geraten.

Das Lemke India Pale Ale gehört für mich zu den Besten IPA überhaupt. Ein wunderbar direktes und intensives Aroma in dem weder Fruchtnoten noch Bitterkeit konkurrieren sondern in einer herrlichen Balance ein sehr schön gold-orangenes Bier ins Glas zaubert.

Wieder mal eine der neuen (?), kleinen Berliner Craftbier-Brauereien.
Das Bier ist goldorange mit feinem, flüchtigem Schaum und duftet intensiv nach dem verwendeten Hopfen. Im Antrunk hätte ich es jetzt spritziger erwartet, dafür ist es aber in der Folge schön vollmundig und aromatisch, am Gaumen stellt sich wieder diese leichte grapefruitige Trockenheit ein. Der Abgang ist sanft bitter und wird von den fruchtigen Aromen der verwendeten Hopfensorten begleitet.

Nicht ganz das IPA-Toplevel, aber auf jeden Fall deutlich überdurchschnittlich. Sollte man durchaus mal probiert haben.

Ein richtig tolles IPA, das vom ersten Schluck voll überzeugt. Schöne exotische Fruchtnoten in der Nase. Der Antrunk dann mit Noten von Aprikose und Mango, eingebunden in einer sehr gut dosierten Bitterkeit, dabei trotzdem weich. Im abgab glommt noch eine sehr feine säuerliche Note hinzu, die das Ganze abrundet. Richtig gut bis zum letzten Schluck. Probieren!

Erstklassige Optik, was sowohl für die Flasche wie auch für das Bier gilt.
Intensives Aroma zwischen Tropifrutti und Karamell. Ausgesprochen angenehm.
Im Geschmack dann Mango, Grapefruit & Pinien im Vordergrund; dahinter Karamell und Brotrinde.
Sehr hopfenaromatisch & frisch; leichter Sauermalzkick.
1A Balance.
Ein hervorragendes IPA.