Das Ebony Smoke Touch kommt mit 12 Grad Plato, 4,9% Alkohol und 82 EBC Farbe ins Glas. Verwendet wurden Buchen-Rauchmalz, Münchner-, Pilsner- und Cara-Farbmalz. Die Farbe ist schwarz und blickdicht mit dunklen, roten Reflexen und einer hellbraunen feinen Blume, die sich nicht lange hält. Der Geruch ist nicht sehr rauchig, es wird ja auch als mildes Rauchbier bezeichnet. Hier riecht es röstig und schokoladig. So schmeckt es auch, die Röstaromen dominieren wie bei einem Stout, dazu dunkle Schokolade, den Rauchgeschmack muss man suchen doch beim Schlucken erkennt man das minimale Buchen-Rauchmalz. Dieses leicht rauchige Bier schmeckt mir ausnehmend gut. Es hat einen wenig hopfigen aber malzig bitteren Abgang.