Ein ordentliches Weizen aber ohne besondere Höhepunkte. Eine schöne braune Farbe und leichte Malznoten im Antrunk. Der Körper ist wenig präsent , mache sagen schlank und so geht es auch dem Abgang. Dennoch ist das Bier durchaus süffig, aber für ein dunkles Weizen leider zu wenig Ausdruck für meinen Geschmack.

Die dunkle Weisse hat eine Farbe wie dunkles Kupfer und wird bedeckt von einer feinporigen Krone. Mittel vollmundig und leicht säuerlich im Antrunk folgt ein Geschmack von etwas bitterem dunklem Malz. Sonst nichts. Der Körper ist schlank und unspektakulär, kein besonderer Geschmack.

Das dunkle Weissbier der Klosterbrauerei wird unter der Klosterbier-Vertriebs GmbH Scheyern vertrieben und hat als überregional vertriebenes Produkt eine etwas andere Ausstattung.
Im Glas zeigt sich das dunkle Weissbier dunkelbraun mit festen, sehr lang anhaltenden, leicht angedunkelten Schaum. An der Nase machen sich malzig-herbe Aromen breit. Am Gaumen ist der Körper fest und sämig. Malzige Süße und feine Säure füllen den Mund aus. Das Weissbier ist kaum bitter und wirkt unheimlich süffig. Ein gutes dunkles Weissbier, das im Abgang leider etwas wässrig wird und schnell abklingt.