Optik:
Ein kastanienbraunes Bier im Glas. Beim einschenken entwickelt sich eine beige/hellbraune Schaumkrone, welche jedoch recht schnell zusammenfällt. Nach einer doch recht kurzen Weile ist auch leider nichts mehr da was auf eine Krone schließen könnte.

Einstieg:
Der Duft den der Bock preisgibt ist würzig, mit milden röstigen Noten. Mild ist auch der Antrunk. Das röstige Malz gibt nicht nur in der Nase einen milden Eindruck ab, auch im Gaumen bleibt es eher mild und zurückhaltend. Auf gleicher Höhe spielt hier auch die Würze mit. Ein wenig süßliches Karamell lässt den Bock zu Anfang recht süffig wirken.

Körper:
Süffig, aber auch recht dünn.

Abgang:
Das Röstmalz zieht sich in seiner Milde bis zum Abgang durch, wenige Akzente werden hier nur von einem aufkommendem Toffee-Aroma gesetzt, welches aber auch recht mild wirkt. Der Hopfen meldet sich im Abgang stärker zu Wort und steuert ein wenig Herbe dazu. Das weiterhin süßliche Karamell kann leider nicht verhindern das nun auch der Alkohol spürbar wird. Bei 6,5% hätte ich eigentlich nicht damit gerechnet das dieser so stark zu spüren ist.

Fazit:
Süffig ist der Bock, keine Frage. Und das dass Röstmalz letztlich doch recht mild daher kommt finde ich jetzt auch nicht unbedingt negativ. Aber der säuerliche Alkoholgeschmack am Ende wirkt sich nicht unbedingt positiv aufs Trinkvergnügen aus.