Kleine Dunkelbier Verkostung zwischen König Ludwig, Kaiser Doppelmalz und Hirter Morchl.

Das Kaiser riecht und schmeckt von Beginn weg sehr malzig und ziemlich süß. Die Süße ist zwar nicht übertrieben aber deutlich zu spüren. Nicht umsonst ist in der Zutatenliste auch Zucker angeführt.

Hopfen schmecke ich zu keiner Zeit, aber ist für mich nicht notwendig bei einem Dunklen. Für mich ist der Unterschied zum Malzbier nur durch den Alkohol feststellbar. Es ist mir persönlich etwas zu süß, aber wenn man Lust auf ein Karamalz mit Umdrehungen hat, dann ist das hier genau das Richtige :)

Das Doppelmalz ist eine österreichische Spezialität. Dunkle Kupferfarbe, blank mit wenig weißem Schaum. Es riecht röstig und süßlich. Sehr süßlicher Antrunk, voller malzsüßer Körper, angenehm rezent. Dezente Röstaromen und viel Malzsüße. Der Nachtrunk endet kantig hopfig herb, erst hier kann man es von einem reinen Malzbier unterscheiden. Ab und zu mag ich es gerne trinken.

dunkelbraun, rötlich schimmernd, wenig Schaum. Dominiert wird das Bier - wenig überraschend - vom malzigen Aromen. Süß, leicht geröstet erinnert es ein klein wenig an Kakao und Karamell. Kaum Hopfen und wenig bitter. Runde Sache!

Überraschend herber Abgang, der aber dem namensgebenden Malz noch genug Raum gibt um getreidig-süß vorzustechen. Die Farbe ist herrlich tiefdunkel - der Geruch allerdings ziemlich seltsam. Davon sollte man sich aber nicht abschrecken lassen, sondern dieser interessanten Interpretation eines Dunkel eine Chance geben.

Beim Kaiser Doppelmalz fällt sofort die rotbraune Farbe auf. DIe Kohlensäure ist ok, der Schaum steht feinporig. Der Geruch aus der Flasche hat mich etwas irritiert. Beim ersten Schluck schmeckt man sofort das Malz, das einen nicht mehr loslässt, begleitet von einer Süße, die mit durchschimmert.
Alles in allem ein gutes, malzbetontes Bier.