Gutmann dunkles Hefeweizen 5,2 % ABV. Gutmann Weißbiere werden oft von Hobbybrauern verwendet, um für eigene Biere die Hefe zu strippen. Das Bier ist dunkelbraun und blickdicht, der Schaum beigefarben und nicht besonders hoch. Es riecht überwiegend hefig, der Antrunk beginnt gut vollmundig und angenehm rezent. Im Geschmack ist das Weißbier sehr vollmundig, rund in der Textur von der vielen Hefe und fruchtig nach Banane. Das Röstmalz kommt nur sehr dezent zum Vorschein, das wurde wohl sparsam und hauptsächlich wegen der Farbe eingesetzt. Ganz zum Schluss des Nachtrunks bleiben wenig bittere Malz Aromen am Gaumen. Enttäuschend, ich hätte die Gutmann Brauerei anders eingeschätzt aber auch hier wird das Röstmalz nur zum Färben eines eigentlich helles Weißbieres eingesetzt.

Das Bier punktet beim ersten Schluck mit markant-deftigem Geschmack, kann diesen jedoch nicht über das gesamte Konsumerlebnis halten. So fehlt dem sehr voluminösen Körper irgendwie ein bisschen die tragende Basis. Trotzdem: Guter Durchschnitt!

Im Antrunk Getreidenoten geppart mit feinen Röstmalzen. Der Körper ist schön rezent, leicht bananig und fruchtig. Auch der Abgang bleibt erfrischend in einer gut gelungenen Kombination aus Hefe und Malz, mir schmeckts sehr gut!!