Der Antrunk ist säuerlich-spritzig-fruchtig, feine Honig-Noten erkennt man im Hintergrund. Der Mittelteil ist säuerlich-fruchtig und man erkennt schöne Honig-Noten. Der Abgang ist ein klein bisschen säuerlich aber vor allem erkennt man hier schöne, kräftige, angenehm süßliche Honig-Noten. Fazit: Lecker & Süffig!

Der Helle Honigbock der Gruthaus-Brauerei wird in Belgien bei der Brouwerij Anders unter Verwendung von Gersten- und Weizenmalz hergestellt, der Honig stammt von den Imkern Hans-Ludwig Dickert, Mike Gerdes, Andreas Müskens und Ralf Waanders (damit die auch einmal genannt sind, was der Transparenz keinesfalls schadet).

Das Bier selbst ist blaßorange mit einer haltbaren Krone. Es duftet fruchtig-frisch und blumig, im Antrunk kommt noch eine leichte säuerliche Note hinzu. Am Gaumen dominieren dann die Honignoten, während im Abgang wieder die säuerlichen Untertöne die Oberhand haben.

Irgendwie wirkt der Honigbock tatsächlich, als habe man Bier und Met zusammengekippt. Hierzu muß ich sagen, daß ich beides einfach separat lieber mag. Aber immerhin läuft es ganz gut runter und zeigt auch trotz der üppigen Stärke keine scharfen alkoholischen Noten.