Helles Gelb, halbwegs stabiler, grobporiger Schaum. Der Geruch ist erst mild, süßlich und hopfig dann kernig-sauer. Ein süffiger und runder, nicht zu voller Körper trifft auf eine wirklich markante Würzigkeit, die leicht säuerlich und sehr kernig nach Getreide schmeckt und dabei ein ganz eigenes Aroma entwickelt. Der Abgang vereint dann Malzsüße und Würzigkeit mit schönem Hopfengeschmack. Biere wie das Helle von Goss sind es, für die ich die regionale Biervielfalt in Deutschland so liebe - und die lange vor jedem Craft-Bier existierte: Hier bekommt man ein originelles, markantes Bier vorgesetzt, dass voll und ganz zu seinen Ecken und Kanten steht und sich genauso unkompliziert trinken, wie genießen lässt.

Das Goss-Helle hat eine konventionelle hellgelbe, blanke Farbe mit einer großen gemischtporigen Blume.
In der Nase leicht getreidig und dezent säuerlich.

Im Geschmack wird es unkonventionell. Hier haben wir eine leichte Säure im Antrunk (siehe Geruch)
und aussergewöhnliche Getreidenoten, die mich an Hafer oder Stroh erinnern.
Das Bier ist nur mittel vollmundig und wenig rezent aber trotzdem sehr rund im Geschmack, wie das berühmte Märzen auch.

Der Nachtrunk ist deutlich und gut gehopft.