Das Gansbräu Rot-Bier hat 5,5% ABV.
Es ist kupferfarben und blank mit viel Schaum. Ich rieche Schokolade. Es hat einen schönen Malzgeschmack, dunkles bzw. rotes Malz. Das Bier ist überhaupt nicht kantig wie viele Rotbiere sondern schokoladig wie ein Dunkles. Mittel vollmundig und normal gespundet, wenig herb und sehr harmonisch. Vielleicht nicht hundertprozentig stilecht aber sehr süffig.

Granatrot mit bernsteinfarbenen Reflexen schwappt dieses bier ins Glas. Schaum ist kaum vorhanden.
Der Duft ist mineralisch und hopfig, mit einem Hauch Röstmalz. Der Erste Schluck beginnt trocken und prickelnd, dann, während sich das Bier im Mund ausbreitet Eindrücke von Mineralien, trockener Fruchtigkeit und karamellisiertem Zucker. Der Körper könnte für diese Art Bier etwas voller sein, geht aber noch in Ordnung.
Im Abgang zunächst nicht viel los, aber langsam macht sich doch eine gewisse Hopfenbittere breit, die von etwas Malz umspielt wird.

Die Farbe trägt dieses Bier aus Neumarkt ja bereits im Namen. Es geht ins Rostrote, bis ins leicht Bräunliche. Der Einstieg ist relativ nichtssagend, dafür präsentiert sich dieses Gansbräu dann in einem runden, weichen Körper. Kantig hingegen geht es geschmacklich im Abgang zu. Leichte Rästmalzaromen, eine gewisse malzige Süße und eine zackige Bitterkeit machen den Abgang wirklich zu einem Hinschmecker.