Dunkelbraun mit leicht rötlichem Schimmer und einer voluminösen, feinporigen Blume steht der Black Bock im Glas.
Die dominanten, süßlichen Mazaromen steigen die Nase empor. Kaokao und Vanille sind durchaus auch erriechbar.
Der Antrunk ist süss, aber nicht zu süss. Der Körper ist allerdings zu wenig ausgeprägt für dieses Bockbier, daher kommen die hintergründigen röstmalzaromen nicht wirklich zur Geltung. Eine etwas zu ausgeprägte Säure gesellt sich zu den malzigen, süssen Noten. Im Nachtrunk wird das ganze dann leicht bitter.

Kein schlechtes Bier, aber sollte man nicht in den Genuss kommen, dann hat man auch nicht wirklich etwas versäumt.

Jetzt ist es soweit: Der erste Black Bock steht vor mir -die Erwartungen vor dieser neuartigen Substanz sind groß. Leider ist geschmacklich irgendwie die Luft draussen. Ein interessanter Geschmack, aber nicht unbedingt das Wahre.