Heute im „ältesten Gausthaus Deutschlands“ im „Riesen zu Miltenberg“ genossen. Genau so muss ein Schwarzbier schmecken. Wenn dann noch ein Schweinsbraten mit Schwarzbiersoße (natürlich selbiges Bier) serviert wird, fühlt man sich im 7. Himmel. Krassgeiler Shit, sorry aber anders kann mans nicht sagen.

Eine schöne dunkelbraune Farbe mit einem schnell zusammen fallenden Schaum. Der Antrunk überzeugt mit kräftigen Röstmalz und Zartbitterschokolade, nicht zu süß. Der Körper dann schlank und würzig und im Abgang kommt eine feine Bitterkeit hinzu, die das Malz gut ergänzt! Das Bier ist für mich gut gemacht und absolut stimmig.

"Cognacbraun" ist in der Tat ein sehr treffendes Attribut für die Farbe dieses Dunklen, da schließe ich mich Weinnase an. Der Geruch ist etwas metallisch, ansonsten röstmalzig und schokoladig. Der Einstieg ist zunächst malzig-süß, dann macht sich auf der Zunge ein etwas verhaltenes Raucharoma breit, das mit einer leichten Fruchtsüße einhergeht und ebenfalls etwas schokoladig daherkommt: Trauben-Nuß-Schokolade wäre eine mögliche Assoziation, aber das Aroma hier ist längst nicht so intensiv; der Körper bewegt sich vielmehr an der Grenze zur Wässrigkeit. Weder die rauchigen noch die süßen Aromen sind wirklich überzeugend herausgearbeitet. Im Abgang hat man für einen kurzen Moment auch die holzigen Geschmacksnoten eines Whiskeys am Gaumen, aber auch diese verfliegen schnell wieder. Ein alles in allem etwas schläfrig und halbherzig wirkendes Dunkles.

schönes Cognac-braun;
im Duft etwas unklar (Schokonoten), leicht dumpf, dezent rauchig;
delikater Antrunk mit feiner Rezenz; schokoladig und dennoch trocken; leichte Röstmalznote im Abgang