Faro bezeichnet ein spontangäriges Lambikbier aus Brüssel, bei dem nach dem Verschneiden verschiedener Lambiks zu Geuze zur weiteren Flaschengärung Kandiszucker hinzugegeben wird. Aufgrund dieser Zutat hat das Faro einen süßlichen Geschmack. Der Alkoholgehalt des Bieres beträgt 4,5 bis 5,5 % (Quelle Wikipedia)

Das Faro ist bernsteinfarben, blank und komplett ohne Schaum. Es riecht säuerlich und nach Holz- bzw. Weinfass. Der Geschmack ist nicht so sauer, weil beim Faro mit Kandiszucker gearbeitet wird, siehe Beschreibung. Diese Kombination aus saurem Geuze mit süßem Zucker finde ich unheimlich erfrischend, weil die herb-sauren Fassaromen am Gaumen bleiben und somit das Gefühl von hochwertigem Bier vermiteln und nicht von billigem Radler. Das einzig Negative ist die 0,25 Liter Flasche, ich hätte gerne eine Maß davon.