Craftbiermesse Landshut 2017:

Das Bier hat 2016 den European Beer Star gewonnen und ist überraschender Weise ein HELLER Doppelbock, so etwas findet man ganz selten. Der Brauer ist ein ganz junge Bursche und trotz meines Drängens wollte er die 4 Hopfensorten nicht preisgeben. Das ist ja bei einem Doppelbock auch nicht so wichtig. Die Farbe ist goldgelb und glanzfein mit einer wunderbaren, schneeweißen Blume. Es duftet getreidig und hopfig, der Antrunk beginnt sehr vollmundig und ordentlich gespundet. Der Geschmack ist getreidig und süß im Durchgang, im Nachtrunk kommt eine deutliche Hopfenbittere zum Tragen, die aber anders als bei gewöhnlichen hellen Böcken überhaupt nicht kantig und super eingebunden ist. Son entsteht eine ausgewogenes Verhältnis zwischen süß und bitter, was den Doppelbock sehr süffig macht. Dazu kommt noch der ebenfalls gut eingebundene Alkohol, ich schmecke keine fuseligen Noten.

Ein wunderbar komponierter Doppelbock, Respekt an den Braumeister.