Dass der Stil des WIener Lagers wieder auferstanden ist und immer mehr gebraut wird, freut mich. Aber schön langsam verliere ich die Übersicht über die Anbieter. Es drängt sich die Befürchtung auf, dass dieser Stil auch bald so ausgelutscht ist wie das IPA, das zu Beginn der Craftbier-Welle noch etwas ganz außergewöhnliches war.
Aber kommen wir zum WIldschütz. Gebraut wurde mit heimisches Produkten und es wurde auch nicht an der Malzigkeit gegeizt. Da kein spezieller Aromahopfen verwendet wurde, ist die Hopfenbittere eher durchschnittlich -was bei einem Wr. Lager aber ok ist.
Ein solides Bier, das sich angenehm trinken lässt.