Eine Zeitlang habe ich aus Experimentierfreude auf jegliche Kohlenhydrate in meiner Ernährung verzichtet. Da Bier quasi flüssiges Getreide ist, schied somit für die Dauer des Experiments, etwa ein halbes Jahr, auch der Gerstensaft aus der Liste meiner Nahrungsmittel aus. Zumindest bis ich darauf kam, dass auch für diese Nische ein Produkt existiert, nämlich das Edelhopfen aus der von mir eigentlich sehr geschätzten Brauerei Maisel, das seit einigen Jahren aufgrund einer Gesetzesnovelle sich nicht mehr "Diät-Pilsener" nennen darf und deshalb nicht auf den ersten Blick als kohlenhydratereduziert erkennbar ist.

Was soll ich sagen? Viel bleibt vom Bier halt nicht übrig, wenn man ihm die Grundlage nimmt. Da kann ich auch Sprudel trinken. Es schmeckt so lecker wie ein zuckerfreier Eisbecher oder wie fettarme H-Milch. Erfrischend ist es bestimmt und ich würde es einem Glas Coca-Cola vorziehen, aber mit Bier hat es eben nur noch entfernt zu tun. Zugutehalten will ich ihm, dass ich keine Vergleichsbasis zu anderen keto-tauglichen (Ersatz-)Bieren habe. Kann sein, dass man die Quadratur des Kreises, ein weitgehend kohlenhydratefreies Bier zu brauen, einfach nicht besser hinkriegen kann.

Dieses Bier heißt mittlerweile "Edelhopfen EXTRA", es ist jedoch das gleiche Bier!

Ganz normales Pils - nicht schlecht aber auch nicht wirklich gut! So edel finde ich das Zeug nicht, da gibt es bessere Pils-Biere.