Schönes leuchtendes Orange mit nicht beständigem weißen Schaum. Geruch: Honig, Zitrus, leicht medizinisch - Angenehm. Geschmack: honigsüß, malzig, hefig. Recht süß. Im Abgang Alkohol und eine leichte Bitterkeit. Insgesamt gut.

Optik:
Aus dem Craftwerk-Glas grinst mich an ein gelbes, etwas ins orange gehende Triple. Sein Haupt bedeckt dieses Bier mit einer weißen Schaumkrone. Diese bleibt recht dünn, was mich aber nicht stört.

Einstieg:
Mit der Nase nehme ich einen fruchtigen und auch hefigen Geruch wahr. Leichte Noten von Honig sind ebenso dabei wie eine milde Säure. Im Antrunk ist das Bier erfrischend spritzig. Milde Zitrone macht den Anfang, dicht gefolgt von einem Hefearoma, welches auch von nun an dominiert. Die aufkommende Süße in Form von feinen Karamell- und Honigaromen macht das Triple recht süffig, während die Kohlensäure dafür sorgt das man den Alkohol kaum herausschmeckt.

Körper:
Süffig und rund, geht runter wie Öl.

Abgang:
Gegen Ende ist eine leichte Schärfe zu spüren. Macht aber nichts, die Süße wird etwas stärker und rundet dies etwas ab.

Fazit:
Ich muß schon sagen, das Holy Cowl ist echt gut gelungen. Ein wenig störend ist vielleicht die Hefe, sie ist für meinen Geschmack zu dominant. Ansonsten echt gut. Dafür das das Bier 9% hat war die Flasche recht schnell leer. Da frag ich mich nur: warum ist man in Bitburg nicht schon früher auf die Idee gekommen ein solches Bier zu brauen? Ich freue mich auf jeden Fall auf die nächsten beiden Biere.

Also optisch gewinnt das Craftwerk Holy Cowl bei mir keine Medaille und auch der Duft (belgisches Tripel, hefig, etwas Alkohol) überzeugt nicht aus dem Stand. Das relativiert sich aber im Einstieg, wenn das Bier seine Aromen voll entfalten kann. Der Einstieg ist weich, dick, hat was von Karamell und Milch, Kandis, etwas Eisbonbon, Zucker…kurzum, für mich schmeckt es wie englische Buttertoffees oder polnische Kuhbonbons.

Körperlich hat das Holy Cowl jedoch Schwächen. So ist der Alkohol schlecht eingebunden und die Kohlensäure ist zu grob und unstet, was für mich das Mundgefühl reduziert. Tragkraft kann man dem Bier aber nicht abschreiben, denn das funktioniert.
Im Abgang atmet man den Alkohol spürbar aus und die Aromatik ist ruppig.

Triple Style Belgian Beer, nach eigenen Angaben. Farbe hellgelb, trüb. In der Nase schöne Zitrusnoten und leicht hefig. Der Antrunk schmeckt nach Mandarine und ist sehr rezent. Der Nachtrunk schmeckt nach Mandarine und Orange sowie leichten Hopfennoten. Ganz gut für die Bitburger-Fuzzies.