Auf das Camba Simcoe Weißbier bin ich sehr gespannt, weil ich den Simcoe Hopfen eigentlich nicht mag.

Die Weiße ist dunkelorange und sehr hefetrüb mit dichtem Schaum. Sie hat wenig Geruch und ist gut vollmundig. Die Karbonisierung ist weißbiertypisch. Ich entdecke leichte Kräuternoten vom Simcoe im Geschmack aber so gering dosiert dass er nach Nelson schmeckt, also blumig und kräuterig. Ganz am Ende schlägt dann doch etwas Stachelbeere durch.

Mit dem Camba Simcoe Weisse habe ich ein Bier aus dem mehr als reichhaltigen Angebot dieser Brauerei zur Verkostung bereit stehen. Erstaunlicherweise kann ich bei der Internetpräsenz von Camba dieses Bier nicht finden. Auch sonst sind die Infos recht rar. Selbst bei Rate Beer sind gerade einmal 5 Rezessionen zu finden.

Das Simcoe Weisse hat eine goldblonde Farbe und ist hefetrüb. Unter der üppigen, relativ groben Schaumkrone sprudelt es enorm.
Unter dem schnell zerfallenden Schaum riecht es deutlich nach Hopfen. Der Antrunk ist würzig und sehr erfrischend. Der Simcoe Hopfen erzeugt eine schöne zitrale Note. Sie lässt die typische Bananigkeit fast verschwinden. Der Abgang ist dann für ein Weißbier überraschend hopfig. Allerdings hatte ich bei dem Einsatz von Simcoe auch damit gerechnet. Ein süffiges und sehr erfrischendes Weißbier.