Bruxellensis
Brasserie de la Senne, Molenbeek-Saint-Jean/Sint-Jans-Molenbeek, Region Brüssel-Hauptstadt, Belgien
- Typ Sour Ale
- Alkohol 6.5% vol.
- Stammwürze
- Empfohlene Trinktemperatur
- Biobier
- Hefetrüb
- Probier mal sagt kein Benutzer
Bewertet mit 73% von 100% basierend auf 1 Bewertung und 1 Rezension
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73% Rezension zum Bruxellensis von Bier-Klaus
Arrogant Sour Festival 2018:
Nach der belgischen Hauptstadt wurde ein Hefestamm benannt, mit diesem wurde das belgische Ale vergoren. Es hat eine dunkelgelbe und sehr trübe Farbe sowie gemischtporigen Schaum. In der Nase intensiver Geruch nach belgischen Ale- und Brett-Hefen. Ein sehr intensives Brett-Aroma mit Pferdedecke und Leder. Der Körper ist vollmundig und stark gespundet. Im Geschmack ist es sehr bitter von den Brett-Hefen, dazu leichte Getreidearomen vom Malz. Es hat eigentlich gar keine Säure sondern nur Pferdedecken- und Leder-Bittere von den Brett-Hefen. Sehr spannend.