Im urgemütlichen Tap Room der Halve Maan Brauerei genossen, der mit offenem Kamin und Blick auf die Ausflugsboote in der Gracht zum verweilen einlädt.
Die Brauerei, die in Brügge unter Brouwerij Henri Maes bekannt ist, ist die einzig verbliebenen Brauerei innerhalb der Stadtmauern von Brügge.

Das Bier vom Faß hat eine dunkle, rotbraune Farbe mit gelblich sahniger Blume. Der Antrunk beginnt malzig, vollmundig und wenig rezent. Die Röstaromen sind anfangs wenig zu schmecken, nehmen aber zum Nachtrunk hin zu. In der Mitte ist es auch etwas alkoholisch und leicht hefig. Mir kommt es etwas stout-ähnlich vor, weil es einen sehr röstigen Geschmack hat. Anders als ein Stout ist hier aber der Körper viel stärker. Trotzdem kommt bei mir irgendwie die Assoziation auf.

Mir hat das Bier zu wenig Tiefe und Struktur, da hilft auch das Ambiente nicht.