Der "Gostenhofer Dorfschulze" zu Nürnberg hat standardmäßig das Pils der Brauerei Reh aus Litzendorf-Lohndort am Hahn, offenbar kam der Chef nun auch mal bei der ebenfalls dort ansässigen, viel kleineren Brauerei Hölzlein vorbei und nahm dort drei oder vier Kästen mit. Bis auf die Getränkekarte hat es das Hölzlein Vollbier allerdings nicht geschafft...nur wenige Flaschen schafften es weiter als bis zu den begeisteren "Theken-Gogerern". Am Montag hat man noch drei davon abbekommen, am Mittwoch mussten wir uns bereits ranhalten, da das Bier auch in den Tiefen der Wirtschaft bereits Begehrlichkeiten geweckt hatte - und gleich darauf war es auch schon alle.

Das Hölzlein Vollbier Hell ist ein goldenes Bier mit einer schönen, weißen Krone und einem nur wenig ausgeprägten malzigen Geruch, der im Antrunk mit feiner Malzigkeit seine Bestätigung findet. Der Körper hat eine vollmundiges, brotig-getreidiges Aroma. Im Abgang bleibt nicht allzu viel, daher muss man immer schön nachtrinken;).

Das Hölzlein ist ein sehr schönes Landbier mit moderater Stärke und einer ausgesprochenen Süffigkeit und daran schuld, wenn die Kneipenbesucher nicht mehr heimgehen wollen. Am ehesten ist es mit einem meiner anderen Vollbier-Favoriten, dem Huppendorfer vergleichbar, das vielleicht noch etwas aromatischer, aber bestimmt nicht süffiger ist. Klasse (hoffentlich bald wieder)!

Farbe goldgelb und kein Schaum. Die Rezenz ist schwach (Faßbier), der Antrunk rund und harmonisch, sehr wenig gespundet, im Nachtrunk leicht gehopft. Sehr sehr süffig.