Das Büble Bayrisch Hell erfreut sich gerade hier in Berlin großer Beliebtheit. In jedem Supermarkt stehen reihenweise diese Büble-Produkte. Ich habe es bisher immer gemieden, vielleicht auch wegen der nach meinem Geschmack doch recht kitschig nach "urig-bayrisch" schreiende Aufmachung. Doch heute habe ich mir mal einen Ruck gegeben:

Strohgelb, instabile Schaumkrone, etwas wenig Kohlensäure. Der Einstieg war mir für ein Helles etwas zu bitter. Der sehr eindimensionale Hopfenextrakt erschlägt die Malzaromen, wenn es denn welche geben sollte. Der Körper ist dann doch weicher als erwartet (oder befürchtet), doch im Abgang rächt sich wieder der Hopfenextrakt mit einer unaromatischen, platten Bitterkeit, die so gar nicht zu einem guten Hellen passen mag.

Für mich ist dieses Bier ein Musterbeispiel dafür, wie man es nicht machen sollte: Preiswerte Zutaten werden so zu einem beliebigen Produkt komponiert, dass man nirgendwo aneckt und das Bier überall vermarkten kann. Man kann das Bier durchaus trinken, muss man aber nicht.

Das Bier befindet sich in einer gefälligen 0,5 L Bügelflasche. Bei 4,7 % Alkohol sind Wasser, Gerstenmalz, Hopfen und Hopfenextrakt als Zutaten angegeben. Büble Bayrisch Hell kommt aus dem Allgäuer Brauhaus, was zur Radeberger Gruppe gehört.

Eine kleine, grobe Schaumkrone liegt auf dem hellgoldenen, glanzfeinen Bier. Die Kohlensäure perlt nur schwach. Es riecht nach Getreide und schwach sauer. So weit, so gut. Der Antrunk zeigt dann einen schwachen Körper. Etwas getreidig und etwas maischig süß. Feine Säure macht es erfrischend. Hopfen macht sich nur leicht im Nachtrunk bemerkbar. Insgesamt ein unspektakuläres Bier ohne Höhen und Tiefen.

Heute steht das Helle von Büble auf dem Testplan. Das Edelbräu hat mir recht gut gefallen, mal sehen, wie sich das Helle schlägt.

Das Bier sieht standardmässig aus, die Schaumkrone fällt schmal aus. Es riecht merkwürdigerweise leicht exotisch, frisch - lecker!
Davon ist allerdings beim Antrunk nichts mehr übrig - das Bier schmeckt flach, zeichnet sich durch nichts aus, der Abgang kommt eher billig bitter rüber.

Fazit : Unteres Mittelmass - wenn Büble dann Edelbräu!

Goldgelbe Farbe; der Einstieg ist ziemlich verhalten; am Gaumen fällt mir vor allem, mehr als jedes Aroma, die irritierend starke Säure auf - untypisch für ein Helles, aber nicht unbedingt störend. Geschmacklich bleibt dieses Bier, obwohl ausgewogen und in sich durchaus stimmig, jedoch insgesamt flach und ziemlich wenig aufregend. Es dürfte für meinen Geschmack deutlich malziger ausfallen. Im Abgang kommt etwas Bitterkeit durch und ein recht herber Nachgeschmack verbleibt - auch dies für den Braustil eher ungewöhnlich. Insgesamt ein durchaus süffiges und gewiss kein schlechtes Bier, aber ich finde wirklich keinen Grund, in irgendeiner Kategorie bessere als durchschnittliche Bewertungen zu vergeben.

Goldgelb und klar mit weißem dichten Schaum, der mittellang hält. In der Nase unauffällig, nur leicht hopfig mit deutlicheren Malznoten. Was sich in der Nase ankündigt, wird im Geschmack bestätigt. Ordentlich gebraut, aber wenig eigenständig. Ganz gefällig, aber auch nicht mehr. Nur kurzer, eher malziger Abgang. Reicht für mich nicht weit über den Durchschnitt ist aber ganz süffig.

Schöne hellgelbe Farbe, leider kaum Schaum. Mit 5,5% Vol. stärker als der Durchschnitt. Sehr ausgeprägte Hopfennote, aber gerade noch so nicht bitter. Wie gesagt, kein typisch bayerisches Bier...

Schlank, wenig vollmundig, unrunder Hopfen- oder Malzgeschmack, nicht definierbarer Fehlgeschmack

Das Bayrisch Hell liegt dunkel-golden im Glas. Die Schaumkrone ist langanhaltend und dicht. Das Bier hat eine dezente Nase mit feinen Aromen von Gerstenmalz, die Lust auf mehr machen. Im Antrunk zeigt sich zunächst ein fester Körper, der geschmacklich die Erwartungen, die sich aus den Duft-Aromen ergeben, nicht erfüllen kann. Dazu fehlt es an Würzigkeit, sowie an Süße. Auch das Malz-Aroma kommt zu kurz. Die Bitterkeit im Abgang ist dann wieder schön ausgewogen und mundet sehr gut.